ΠΙΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ

• 700 γρ. αλεύρι δυνατό
• 300 γρ. αλεύρι μαλακό
• 450 γρ. νερό
• 100 γρ. λάδι ηλιέλαιο
• 50 γρ. βούτυρο
• 40 γρ. μαγιά
• 20 γρ. αλάτι
• 10 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο νερό και ρίχνουμε όλα μας τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.